Với những người đam mê nấu ăn thì việc học thêm những món ăn mới, đặc biệt là nền ẩm thực đa quốc gia là điều vô cùng cần thiết. Việc trau dồi thêm kiến thức, mẹo vặt nấu nướng sẽ giúp bản thân các bạn có thêm nhiều cơ hội phát triển hơn trong […]

Khách sạn – Ẩm thực là ngành công nghiệp triệu đô mang tầm vóc quốc tế, mang đến vô số cơ hội việc làm trong các nhà hàng, khách sạn, du lịch, giải trí. Tuy nhiên, bên cạnh triển vọng sự nghiệp rộng mở thì luôn là những thử thách không hề nhỏ. Để thành […]

Đặc thù công việc không bao giờ phải lặp lại hai ngày giống hệt nhau là một trong những điều tuyệt vời nhất của việc trở thành đầu bếp. Môi trường linh động, tự do sáng tạo, liên tục thay đổi là những gì mà người đầu bếp trong khách sạn 5 sao trải nghiệm […]

Vốn xuất xứ từ nước Anh, Halloween là lễ hội truyền thống được tổ chức vào đêm 31/10 hàng năm. Trong những ngày này, trẻ em sẽ hóa trang trong những bộ trang phục quái lạ đi đến gõ cửa từng ngôi nhà để xin bánh kẹo. Với sự kỳ bí và hấp dẫn, lễ […]

Sáng ngày 6/10, trường Quốc tế Citysmart Hotel Management tổ chức lễ khai giảng chào đón các tân sinh viên khóa học tháng 10 năm 2017. Đây là những gương mặt sẽ cùng đồng hành với trường CHM trong hành trình trau dồi kiến thức, kỹ năng nghề Quản trị Khách sạn và Nghệ thuật […]

Dao là một trong những dụng cụ thiết yếu và phong phú nhất về kiểu dáng, tính năng trong bếp. Đối với người nội trợ trong gia đình hay người đầu bếp chuyên nghiệp, việc lựa chọn được một con dao tốt luôn là vấn đề được nhiều quan tâm. Một con dao tốt phải […]

Du lịch là một ngành vừa mang tính khoa học, vừa mang tính nghệ thuật nên đòi hỏi người lao động trong ngành không chỉ cần chuyên môn giỏi, mà còn phải có đầy đủ kỹ năng, sự nhạy bén, am hiểu nhu cầu của khách, khéo léo trong giao tiếp, tâm huyết với nghề, […]

Thế giới bánh Âu rất đa dạng và phong phú với những loại bánh làm từ bột mì và sử dụng cách nướng. Những năm trở lại đây, cùng với sự phát triển của ẩm thực, giao lưu văn hóa đã khiến cho các loại bánh từ mọi miền thế giới du nhập vào Việt […]

Đặc trưng công việc là người tiếp xúc đầu tiên và trực tiếp với khách hàng, đảm bảo “vừa lòng khách đến, hài lòng khách đi”, phàn nàn của khách hàng về dịch vụ, món ăn, giá cả… là những tình huống mà nhân viên bàn thường gặp nhất. Ngoài những kiến thức chuyên môn […]

Sáng nay, ngày 16/9/2017, hội thảo “Bánh kem và Hoa tươi trong tổ chức sự kiện” đã diễn ra vô cùng thành công. Tham gia hội thảo là các bạn trẻ có đam mê ngành quản trị khách sạn, đặc biệt là về lĩnh vực tổ chức sự kiện. Chia sẻ về lĩnh vực hiện […]

Là một trong những đơn vị đào tạo Nghệ thuật Ẩm thực hàng đầu tại Hà Nội, trường Quốc tế CitySmart Hotel Management (CHM) liên tục tuyển sinh các khóa học ẩm thực Việt, ẩm thực Âu và làm bánh với bằng cấp được công nhận trong nước và trên thế giới. Chương trình học […]

Những năm gần đây, xu hướng lựa chọn màu sắc nhẹ nhàng, thanh lịch trong tiệc cưới lên ngôi. Hình ảnh chiếc bánh kem cưới ngon lành, được trang trí bằng hoa tươi với nhiều gam màu tươi tắn, làm bừng sáng không gian cưới mà không ai có thể không một lần ghé mắt […]